A Caon & Advogados Associados atua nas mais diversas áreas do direito, em especial no cível, criminal e administrativo, e também com acentuada participação nos Tribunais Superiores, majoritariamente, o Tribunal de Justiça do Estado de Santa Catarina - TJSC, o Tribunal Regional da 4ª Região - TRF, Superior Tribunal de Justiça - STJ, e Supremo Tribunal Federal - STF.